Kas yra žirnių baltymai?
Baltymų milteliai yra kelių formų, dažniausiai kaip išrūgų baltymai, rudųjų ryžių baltymų milteliai ir sojos.Išrūgų ir rudųjų ryžių baltymai turi neįtikėtinų privalumų, ir abu yra labai naudingi savaime.
Nors žirnių baltymų milteliai šiuo metu nepatenka į geriausiųjų trejetuką, ekspertai prognozuoja, kad per ateinančius kelerius metus jų populiarumas pradės drastiškai didėti, atsižvelgiant į didžiulį sveiką vartotojų skaičių ir nuolatinį postūmį siekti daugiau augalinės kilmės ir tvarių produktų. dieta.
Augantis šio žirnių papildo populiarumas neturėtų stebinti, atsižvelgiant į nuostabią šių daržovių baltymų miltelių sudėtį.Žirnių baltymų milteliai yra vieni hipoalergiškiausių iš visų baltymų miltelių, nes juose nėra glitimo, sojos ar pieno produktų.Jis taip pat lengvai kenkia pilvui ir nesukelia pilvo pūtimo – dažnas daugelio kitų baltymų miltelių šalutinis poveikis.
Taigi, kaip gaminamas žirnių baltymas?Jis gaminamas susmulkinus žirnius į miltelius, o tada pašalinus krakmolą ir skaidulas, kad liktų labai koncentruotas žirnių baltymų izoliatas, kuris puikiai tinka dėti į kokteilius, kepinius ar desertus, kad greitai padidintų baltymų suvartojimą.
Nesvarbu, ar esate alergiškas, jautrus glitimui ar pieno produktams, ar tiesiog ieškote sveikų augalinės kilmės veganiškų baltymų miltelių, žirnių baltymai yra vienas geriausių baltymų papildų.
Mitybos faktai
Vienas iš dalykų, į kurį žmonės dažnai galvoja pirkdami baltymų papildus, yra tai, ar jie laikomi visaverčiais baltymų šaltiniais, ar ne.Pilnas baltymų apibrėžimas apima bet kokį maistą ar papildą, kuriame yra visos devynios nepakeičiamos aminorūgštys, kurios yra amino rūgščių rūšys, kurių jūsų organizmas negali pasigaminti ir turi gauti iš maisto šaltinių.
Dėl įvairių sojų rūšių ir su baltymų milteliais dažnai kylančios painiavos yra daug skirtingų nuomonių apie aminorūgščių asortimentą skirtingų tipų baltymuose ir tai, ko reikia.Daugelis žmonių mano, kad soja yra vienintelis augalinis baltymas, turintis visą aminorūgščių profilį, tačiau taip nėra.
Kanapių baltymų milteliai taip pat laikomi visaverčiu baltymu, o rudųjų ryžių baltymuose taip pat yra pilnas aminorūgščių kiekis, tačiau juose yra šiek tiek mažiau lizino, palyginti su išrūgų baltymu ar kazeino baltymu.
Žirnių baltymai turi beveik visą profilį, nors trūksta kelių neesminių ir sąlyginių aminorūgščių.Ar tai reiškia, kad žirnių baltymus reikėtų iš viso nurašyti?Visiškai ne!
Tai viena iš pagrindinių priežasčių, kodėl svarbu pakeisti baltymų miltelius ir į savo kasdienybę įtraukti daug įvairių.
Viena iš puikių priežasčių atsižvelgti į žirnių baltymus įprastoje rotacijoje yra ta, kad vienoje porcijoje yra maždaug penkiais gramais daugiau baltymų nei išrūgų baltymuose, todėl jis tikrai gali būti puikus raumenų auginimui, riebalų deginimui ir širdies sveikatos stiprinimui.
Be to, pažiūrėkite į žirnių mitybos faktus ir nesunku suprasti, kodėl žirnių baltymų milteliai yra tokie maistingi.Kiekvienoje žirnių maistinių medžiagų porcijoje yra mažai žirnių kalorijų, tačiau yra daug baltymų ir skaidulų bei kelių svarbių mikroelementų.
Viename kaušelyje žirnių baltymų miltelių, kurie yra apie 33 gramai, yra maždaug:
✶ 120 kalorijų
✶ 1 gramas angliavandenių
✶ 24 gramai baltymų
✶ 2 gramai riebalų
✶ 8 miligramai geležies (45 procentai DV)
✶ 330 miligramų natrio (14 procentų DV)
✶ 43 miligramai kalcio (4 procentai DV)
✶ 83 miligramai kalio (2 procentai DV)
Paskelbimo laikas: 2022-01-12