Chondroitino sulfatas yra plačiai paplitęs gyvūnų kremzlėse, gerklų kauluose ir nosies kauluose, pavyzdžiui, kiaulėse, karvėse, vištose.Jis daugiausia naudojamas kaulų, sausgyslių, raiščių, odos, ragenos ir kitų audinių sveikatos produktuose ir kosmetikoje.