Skaidrus gelsvai gelsvai klampus skystis, rudas skystas sojų lecitinas.
Jis gerai tirpsta, tirpsta vandenyje ir aliejuje.
| Prekė | Kokybės standartas |
| Išvaizda | Nuo šviesiai rudos iki geltonos spalvos, klampus skystis be pašalinių dalelių. |
| Skonis/kvapas | Beskoniai, daugiausia sojų |
| Acetonas Netirpus | 62% mažiausiai |
| Heksanas Netirpus | Daugiausia 0,3 % |
| Drėgmė | Daugiausia 1,0 % |
| Rūgšties vertė | 30 KOH/g Maksimalus |
| Peroksido vertė | 5,0 mekv/kg Maksimalus |
| Spalva (Gardner) | 12 Maksimalus |
| Klampumas (esant 250C Brookfield) | 60-140 Poise Maksimalus |
| Sunkieji metalai (švinas Pb) | Maksimalus 100 ppb |
| Sunkieji metalai (arsenas kaip) | Maksimalus 10 ppb |
| Bendras plokštelių skaičius | Daugiausia 1000 cfu/gm |
| Enterobakterijos | Neigiamas 1 g |
| Coli forma | Nėra |
| E-Coli | Neigiamas 1 g |
| Mielės ir pelėsiai | Daugiausia 100 cfu/gm |
| Salmonella | Nėra 25 g |
Valgomasis modifikuotas arba pagerintas sojų lecitinas pasižymi geromis cheminės reakcijos savybėmis, kurios gali pakeisti savo molekulinę struktūrą. Būdamas geras hidrofilinis, sojų lecitinas yra plačiai naudojamas gėrimų, kepimo, pūsto maisto, taip pat greitai užšaldyto maisto srityje, tiekiamas kaip emulsiklis, šaliklis / lecitino formavimo priemonė, klampumą mažinanti medžiaga, kietėjimo priemonė.
Maisto priedas, maisto ingredientas, kepiniai, sausainiai, ledukai, sūris, pieno produktai, konditerijos gaminiai, greitai paruošiami maisto produktai, gėrimai, margarinas; gyvūnų pašarai, vandens pašarai: odos riebalai, dažai ir danga, sprogstamasis, rašalas, trąšos, kosmetika ir pan.
Emulsiklis, mityba, lubrikantas, tirštiklis.
Pakuotė:
20 kg / plastikinis būgnas, 200 kg / geležinis būgnas arba pagal kliento specialų poreikį.
Saugykla:
Laikyti vėsioje, sausoje vietoje, kurioje nėra toksiškų cheminių medžiagų, kvapų, vabzdžių ir graužikų užkrėtimo, toliau nuo ugnies šaltinio.
