1. Šviežio česnako pjaustymas ir nuluptas apdorojimas: nupjaukite česnako galvutę nuo kvalifikuotos česnako galvutės ir nulupkite ją skustuvu, kad gautumėte česnakinius ryžius.
2. Česnakinių ryžių pjaustymas: česnakinius ryžius nuplaukite vandeniu, kad pašalintumėte purvą ir dulkes, nuplaukite dangos plėvelę, o tada supjaustykite pjaustyklės viduje maždaug 1,5 mm storio pjaustymo mašina.
3. Nuplaukite česnako skilteles: Sudėkite supjaustytas česnako skilteles į vandens rezervuarą ir nuplaukite tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nuosėdų sluoksnį ir nuo česnako skiltelių paviršiaus susidariusias gleives bei cukrų, paprastai 2–4 kartus.
4. Česnako skiltelių paviršinį vandenį nusausinkite oro džiovintuvu.
5. Česnakus išdžiovinkite džiovyklėje: sietelis turi būti tolygiai paskirstytas ir ne per storas. Ištepę sietelį, česnako skilteles dėkite į džiovyklą džiūti, džiovinimo kanalo temperatūra apie 65℃, dažniausiai kepkite 5-6 valandas, kad drėgmė sumažėtų iki 4% – 4,5%.
6. Susmulkinkite džiovintas česnako skilteles, kad gautumėte česnako miltelius.
Paskelbimo laikas: 2023-02-25